Sbacellare i piselli.
Buttare i piselli.
Cuocere le bucce in un brodo leggero per 1--2 ore.
Passare il tutto in modo da eliminare la fibra e servire con fette di pane tostato e sfregato con tanto aglio.
Il sapore è ottimo e diverso dalla zuppa di piselli.
Provenienza: Walter Pavesi (FidoNet) 10/04/1993