Le ricette di Pierre
ZUCCHINE ALLE ERBE
zucchine_erbe Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 7 | zucchine | |
| 1 | cipollotto | |
| 1 | spicchio | aglio |
| olio | ||
| aceto | ||
| Pepe | ||
| 1 | mazzetto | prezzemolo |
| erba cipollina | ||
| origano | ||
Tagliare a fette sottili le zucchine, mescolarle all'aglio tagliato a pezzettini e al cipollotto tagliato a rondelle. Condire con vinaigrette (5 cucchiai di olio, 2 di aceto, sale e Pepe battuti insieme). Spolverizzare con prezzemolo e erba cipollina tritati e un pizzico di origano.
Provenienza: RAI Televideo 01/06/1995