Le ricette di Pierre
TORTA DI ZUCCHINE
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1 | confezione | pasta sfoglia | Findus |
| 3 | zucchine | ||
| 200 | g | panna da cucina | |
| 3 | uova | ||
| grana | |||
| Menta | |||
Stendere la pasta, foderarvi una tortiera, coprire con carta oleata e fagioli secchi e cuocere in forno a 200oC per 15 20 minuti. Affettare sottilmente le zucchine, sbattere le uova con la panna, un pizzico di sale, 2-3 cucchiai di grana e qualche foglia di Menta tritata. Alternare strati di zucchine e di composto di uovo, infine spolverizzare di grana. Passare in forno per 20 minuti.
Provenienza: RAI Televideo 19/07/1993