Le ricette di Pierre
SPINACI CON UVETTA E PINOLI
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 750 | g | spinaci |
| 50 | g | burro |
| 25 | g | pinoli |
| 25 | g | uvetta |
| 2 | cucchiai | olio |
| 1 | spicchio | aglio |
| sale | ||
Lessare gli spinaci in acqua leggermente salata.
In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio e il burro, levaze l'aglio, aggiungere gli spinaci, l'uvetta ammollata nell'acqua, i pinoli, mescolare bene e cuocere per circa 10 minuti.
Regolare di sale, adagiarli su un piatto da portata e servire.
Provenienza: RAI Televideo 13/02/1993