Le ricette di Pierre
SPINACI AL SESAMO
spinaci_Sesamo Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 450 | g | spinaci | surgelati |
| 4 | cucchiai | olio | |
| 40 | g | burro | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 2 | cucchiai | Sesamo | |
| 2 | cucchiai | groviera | grattugiato |
| sale grosso | |||
| Pepe | |||
Lessare al dente gli spinaci in acqua con poco sale grosso. Scolarli, passarli sotto l'acqua fredda e strizzarli con cura. Imbiondire l'aglio nell'olio, eliminarlo, unire gli spinaci e farli insaporire. Tostare nel burro il Sesamo, unirlo agli spinaci con la groviera e un po' di Pepe. Mescolare più volte e controllare il sale. Servire in piatto preriscaldato.
Provenienza: RAI Televideo 27/01/1996