Dosi per 4: | |||
1 | kg | spinaci | surgelati |
3 | cucchiai | ricotta | |
3 | cucchiai | parmigiano | |
1/2 | bicchiere | latte | |
1 | noce | burro | |
sale | |||
Bollire gli spinaci e strizzarli bene. Metterli nel frullatore con la ricotta, il latte, il parmigiano, poco sale e frullare il tutto grossolanamente. Scaldare il burro in un tegame, aggiungere gli spinaci e far insaporire. Servire caldi.
Provenienza: RAI Televideo 07/03/1996