Dosi per 4: | |||
700 | g | spinaci | novelli |
2 | pere | decana, non troppo mature | |
olio di oliva | |||
1 | pezzetto | Zenzero | fresco |
sale | |||
Pulire gli spinaci ed eliminare le foglie più dure. Sbucciare le pere e tagliarli a spicchi molto sottili. Saltare in padella per 2--3' gli spinaci con le pere, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e uno di Zenzero. Servire tiepido.
Provenienza: RAI Televideo 11/03/1995