Le ricette di Pierre
SFORMATO DI SPINACI
Ingredienti:Dosi per 4: | | ||
| 450 | g | spinaci tritati | surgelati |
| 50 | g | burro | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 4 | uova | | |
| 50 | g | grana grattugiato | |
| latte | | ||
| pangrattato | | ||
Insaporire gli spinaci con il burro e l'aglio tritato, far freddare, unire le uova sbattute con il latte, il grana e mescolare.
Mettere il composto in uno stampo da budino imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 180' per circa 30 minuti.
Far riposare per 5 minuti, sformare e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994