Dosi per 4: | |||
4 | finocchi | ||
40 | g | burro | |
1 | bicchiere | latte | |
sale | |||
Pepe | |||
emmental | grattugiato |
Saltare i finocchi a fettine sottili nel burro, coprirli con il latte e cuocerli per 45', mescolando spesso finché non sono quasi disfatti. Salare, pepare e condire a piacere con emmental grattugiato.
Provenienza: RAI Televideo 20/01/1995