Dosi per 4: | |||
4 | pomodori | tondi | |
3 | cucchiai | burro | |
prezzemolo | |||
Basilico | |||
sale | |||
Tagliare i pomodori a metà, svuotarli e capovolgerli su un tovagliolo.
Tritare insieme il prezzemolo e il Basilico e amalgamare il trito con il burro e il sale fino ad ottenere una crema.
Disporre i mezzi pomodori su un piatto e farcirli con la crema. Si servono freddi.
Provenienza: RAI Televideo 25/04/1994