Dosi per 4: | |||
450 | g | piselli novelli | surgelati |
120 | g. | prosciutto cotto | |
4 | rametti | Salvia | |
2 | bicchieri | vino bianco | |
burro | |||
sale | |||
Mettere in un tegame il burro e la Salvia, unire i piselli scongelati, far insaporire, salare, versare il vino e farlo evaporare.
Coprire il tegame, far cuocere per circa 20 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far insaporire per 5 minuti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994