500 | g | patatine novelle | |
2 | cetriolini sott'aceto | | |
3 | cipolline sott'aceto | | |
1 | cucchiaio | Capperi | |
2 | cucchiai | aceto | |
6 | cucchiai | olio | |
2 | cucchiai | vino bianco | |
sale | | ||
Tritare i cetriolini, le cipolline e i Capperi, mescolare questo trito con l' olio, l'aceto, il vino e poco sale e far amalgamare bene.
Far stufare a vapore le patatine novelle, condirle con la salsa preparata e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994