X Close
This site does not directly profile users.
We use technical cookies (PHPSESSION and COOKIECHOICE) that cannot be disabled but that do not store any personal information.
We display a visitor map by http://www.clustrmaps.com/, that could user cookies outside our control, and some advertisement banners managed by external agencies
. From this screenyou can enable and disable the usage of these services (you can always get this screen from the link at the bottom of every page):
  Clustermaps: on    Advertisment: on    Statistics: on
Since we use google search to index our site, some more cookies may be set by google. Please consult their policy

[OK. I'm happy with all cookies]   [Use only selected cookies]   [No, no cookies please]

Le ricette di Pierre


Per 4

500 g patate
300 g zucchine
200 g Besciamella (anche già pronta)
100 g emmenthal
q.b. grana padano
pane grattato
poco brodo


  1. preparare un poco di brodo
  2. tagliare a pezzetti l'emmenthal
  3. tagliare le patate, sbucciate e lavate, e le zucchine a fettine sottili
  4. imburrare una teglia e dopo che il burro si sia sciolto cospargerla con il pane grattato
  5. riempire la teglia con le verdure e ad ogni strato versare un poco di brodo e cospargere con l'emmenthal ed il grana
  6. all'ultimo strato, dopo aver cosparso con i 2 formaggi, versare la Besciamella sul tutto
  7. nfornare per circa 60 minuti a 180OC

Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it) 17/01/2002

Torna al menu