Dosi per 4: | ||
1 | kg | patate |
1 | l | vino bianco secco |
1 | cipolla | |
olio | ||
sale | ||
Pepe | ||
Pelare le patate e tagliarle a tocchetti. In un tegame imbiondire la cipolla affettata nell'olio, aggiungere le patate, salare, pepare e far insaporire.
Dopo 5' versare il vino e coprire. Cuocere a fuoco moderato finché il vino si sarà consumato.
Provenienza: RAI Televideo 11/11/1994