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Le ricette di Pierre

PATATE AL VINO BIANCO

Ingredienti:

Dosi per 4:

1 kg patate
1 l vino bianco secco
1 cipolla
olio
sale
Pepe

Pelare le patate e tagliarle a tocchetti. In un tegame imbiondire la cipolla affettata nell'olio, aggiungere le patate, salare, pepare e far insaporire.

Dopo 5' versare il vino e coprire. Cuocere a fuoco moderato finché il vino si sarà consumato.

Provenienza: RAI Televideo 11/11/1994

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