Le ricette di Pierre
PATATE ALLE OLIVE
Ingredienti per 4 persone
| 1 | kg | patate |
| 1 | bustina | Zafferano |
| 1 | cipolla | |
| 150 | g | olive verdi e nere snocciolate |
| 1 | dado | |
| q.b. | olio | |
| timo | ||
| Alloro | ||
| Rosmarino | ||
| sale | ||
| Pepe |
Preparazione
- sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti
- far soffriggre nell'oilo la cipolla affettata
- versare la patate e gli aromi
- aggiungere 1 bicchiere di acqua calda con lo Zafferano diluito ed 1 dado
- cuocere per 10 minuti ed aggiungere le olive
- terminare la cottura (non deve rimanere nulla del bicchiere d'acqua)
- servire aggiustando di sale e Pepe