Dosi per 6: | ||
1 | kg | patate |
50 | g | burro |
2--3 | cucchiai | olio |
sale | ||
Far lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a pezzi e metterle in una padella con l'olio e il burro.
Farle dorare, scoperte, muovendo la padella, salarle a fine cottura e servirle calde e ben arrostite.
Provenienza: RAI Televideo 23/11/1992