Dosi per 4: | |||
1 | kg | patate | |
1 | bicchiere | panna montata | |
parmigiano | grattugiato | ||
burro | |||
sale | |||
Pepe | |||
Sbucciare le patate, lessarle, passarle al passaverdure e metterle in una Terrina.
Unire la panna, il parmigiano, il sale e il Pepe, mescolare bene e mettere in una pirofila imburrata.
Far gratinare in forno e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/11/1992