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Le ricette di Pierre

PATATE E BARBABIETOLE

Ingredienti:

250

g patate
250 g barbabietole
1 cipolla
1 mela
olio
aceto
sale
Pepe

Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a spicchi e metterle in un'insalatiera. Unire le barbabietole e la mela sbucciate e tagliate a dadini e la cipolla tritata. Condire con olio, aceto, sale e Pepe, mescolare bene e servire.

Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994

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