Dosi per 4: | |||
4 | costole | sedano bianco | |
1/2 | sedano rapa | tagliato a Julienne | |
1 | mela acidula | ||
50 | g | emmental | |
8 | olive verdi | snocciolate | |
olio | |||
succo di limone | |||
sale | |||
Pepe |
Tagliare a fettine sottili il sedano bianco, unire il sedano rapa, la mela affettata sottile, il formaggio a bastoncini e le olive tagliate a metà. Condire con olio, succo di limone, sale e Pepe
Provenienza: RAI Televideo 29/01/1995