Dosi per 4: | |||
300 | g | funghi champignons | |
450 | g | spinaci | lessati e tritati |
parmigiano | grattugiato | ||
1 | bicchierino | marsala | |
burro | |||
sale | |||
Pepe | |||
Pulire e affettare i funghi, farli rosolare nel burro e cuocerli coperti con il marsala, il sale e il Pepe. Lessare gli spinaci, farli rosolare nel burro, unirli ai funghi e lasciarli insaporire. Cospargere di parmigiano grattugiato e servire caldi.
Provenienza: RAI Televideo 30/11/1991