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Le ricette di Pierre

FUNGHI E PISELLI AL BURRO

Ingredienti:

Dosi per 4:

750 g piselli
300 g funghi champignons
80 g burro
prezzemolo
sale
Pepe

Pulire i funghi, affettarli, salarli e farli cuocere in padella con il burro. Lessare i piselli, farli rosolare nel burro e salarli. Unire funghi e piselli, farli insaporire, pepare, cospargere di prezzemolo tritato e servire.

Provenienza: RAI Televideo 21/03/1992

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