Le ricette di Pierre
FUNGHI AL FORNO
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | kg | funghi ovoli |
| 1 | spicchio | aglio |
| prezzemolo | ||
| origano | ||
| foglie di vite | ||
| 1 | bicchiere | olio |
| sale | ||
Mettere in una pirofila alcune foglie di vite lavate, adagiarvi sopra le cappelle dei funghi pulite, versare metà dell'olio e salare.
Tritare i gambi dei funghi con l'aglio e il prezzemolo e riempire le cappelle. Cospargere con il rimanente olio e l' origano, infornare per circa 30 minuti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1993