Dosi per 4: | |||
500 | g | champignons | |
125 | g | yogurt intero | |
1 | dado | ||
prezzemolo | tritato | ||
olio | |||
Pepe | |||
sale | |||
Mondare i funghi e tagliarli a fettine sottilissime. Metterli in pentola con lo yogurt, il dado sbriciolato e il trito di prezzemolo. Coprire ermeticamente e cuocere per 40'. Servirli freddi, conditi con un filo di olio e una macinata di Pepe.
Provenienza: RAI Televideo 25/03/1995