Dosi per 4: | ||
4 | finocchi | |
100 | g | burro |
1 | uovo | |
pangrattato | ||
sale | ||
Pulire e lessare i finocchi in acqua salata. Tagliarli a grosse fette, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato Fondere il burro e farvi dorare le fette di finocchio.
Provenienza: RAI Televideo 26/11/1994