Questo sito utilizza cookie per garantire la migliore esperienza. Il sito inoltre fa uso di cookie di terze parti (es. Google Analytics, Google Ads, ShinyStats). Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu sia d'accordo.
Clicca qui per far sparire questo avviso.


Le ricette di Pierre

FAVE AL BACON

Ingredienti:

Dosi per 4:

400 g Fave sgranate
100 g bacon
50 g burro
1 cipollina
1 spicchio aglio
prezzemolo
olio
sale
Pepe

Far appassire, in olio e burro, la cipolla tagliata a pezzi e il bacon tagliato a cubetti.

Unire le Fave spellate, salare, pepare, bagnare con un po' di acqua fredda e far cuocere per circa un'ora mescolando.

Spolverizzare con aglio e prezzemolo tritati, far insaporire e servire in una legumiera calda.

Provenienza: RAI Televideo 21/06/1992

Torna al menu