Dosi per 4: | ||
450 | g | fagiolini |
1/2 | cipolla | |
1 | cucchiaio | farina |
1/2 | l | latte |
olio | ||
burro | ||
sale | ||
Pepe | ||
Tritare la cipolla e soffriggerla in olio e burro, aggiungere i fagiolini lessati e continuare la cottura per pochi minuti.
Unire la farina, il latte, il sale e il Pepe e cuocere ancora a fuoco lento.
Servire i fagiolini ben caldi.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994