Dosi per 4: | |||
1 | cavolfiore | ||
burro | |||
parmigiano | grattugiato | ||
sale | |||
Dividere in cimette il cavolfiore e cuocerlo per 15' in acqua bollente salata. Farlo saltare con abbondante burro, cospargerlo quindi con il parmigiano e passarlo in forno caldo a 200' C per circa 15'.
Provenienza: RAI Televideo 06/02/1996