Dosi per 4: | ||
| 500 | g | broccoli |
| 25 | g | Capperi |
| 4 | Acciughe | |
| 1/2 | bicchiere | olio |
| sale | ||
Pulire i broccoli, tagliarli a pezzi, farli lessare in acqua bollente salata e scolarli. In un tegame far scaldare l'olio, unire le Acciughe lavate e spinate, schiacciarle con una forchetta e amalgamarle all'olio. Aggiungere i Capperi e i broccoli, far insaporire e servire.
Provenienza: RAI Televideo 13/02/1993