E rieccoci in linea....

Ho spostato le ricette dal vecchio sito cucina.piemonte.net, scritto in ASP ed ospitato presso Wiit (ex Visiant, ex IHnet, ex Internet House), ad un nuovo server cu cui ho un controllo più completo.

Il vecchio nome "cucina.piemonte.net" è ormai solo un alias di cucina.ilpiola.it

Ricetta della settimana

Capesante spadellate

Citazione del giorno

Sgusciavamo fuori dai nostri sacchi di pelle e ci sedevamo ciascuno al nostro posto, nella cabina della mensa; e dopo aver scossi i nostri abiti, quasi per toglierci di dosso un po' di freddo, ascoltavamo intenti il rumore del Primus [il fornello da cmapo usato dalla spedizione, ndr], che significava caldo e cibo. Quel rumore ci metteva allefria, davamo ogni tanto una sbirciatina alla pentola, per vedere se l'acqua incominciasse a bollore. Un buon calore saliva dalla piccola cabina e si spargeva intorno. Ognuno prendeva i suoi tre piccoli biscotti e la sia cioccolata. Sei paia di mani si chiudevano ansiose intorno alla tazza. Mi sembra ancora di sentire il buon calore salire dalle mani sulle braccia. I volti si piegavano sopra le tazze e si scaldavano al loro vapore, la bocca cercava la cioccolata e con religione la sorbiva: ogni sorso faceva scendere nel corpo una corrente di calore. Allora la conversazione si animava.
[H. Riiser-Larsen, in R. Amundsen, Il mio volo polare]

Un link a caso

http://www.epicuria.fr/
Gastronomia francese