E rieccoci in linea....
Ho spostato le ricette dal vecchio sito cucina.piemonte.net, scritto in ASP ed ospitato presso Wiit (ex Visiant, ex IHnet, ex Internet House), ad un nuovo server cu cui ho un controllo più completo.
Il vecchio nome "cucina.piemonte.net" è ormai solo un alias di cucina.ilpiola.it
Ricetta della settimana
Pak choi con combavaCitazione del giorno
“C’è un tipo particolare di cucina francese (…) concepita in palazzi, dove re e cortigiani mangiavano bene e avevano il tempo per spendere ore pensando e parlando di cibo (…) Questo approccio è totalmente sconosciuto in Italia dove il cibo (…) deriva dalla vita contadina, dai pescatori o da semplici montanari.
(Ettore Sottsass, Architettura al basilico)Un link a caso
http://www.santpatrici.com/Hort de Sant Patrici: produttori di vino e di formaggio a Minorca; hanno anche un museo del formaggio e possibilita' di visitare il caseificio