1 | kg | cipolle | |
1 | kg | carote | |
1/2 | kg | sedano | |
800 | gr | prezzemolo | |
400 | gr | pomodori | |
450 | gr | fagiolini | |
1/2 | kg | zucchine | |
200 | gr | timo | |
1 | kg | sale fino | |
Tritare bene tutte le verdure e mescolarle col sale. Invasare, ricoprire con della carta pergamena e mettere infine un buon tappo.
Provenienza: Gabriella Ghiglianovich (FidoNet) 10/11/1993