Le ricette di Pierre
TORTA DI SPINACI
torta_spinaci Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 500 | g | pasta per pizza | |
| 300 | g | spinaci | |
| 50 | g | cipolla | tritata |
| 100 | g | salsiccia | |
| 400 | g | polpa di pomodoro | a dadini |
| 400 | g | ricotta | |
| 3 | uova | ||
| burro | |||
| sale | |||
Scongelare la pasta. Soffriggere la cipolla con 30 gr di burro, unire la salsiccia sbriciolata e farla rosolare. Unire gli spinaci e farli scongelare. Salare e unire il pomodoro, dopo qualche minuto unire la ricotta e le uova sbattute e far intiepidire. Stendere la pasta, versarvi il composto, livellarlo e cuocere per 40' in forno caldo a 200' C.
Provenienza: RAI Televideo 09/02/1996