Le ricette di Pierre
TORTA AL PROSCIUTTO (CON PATATE)
tempo: 1 oraIngredienti e preparazione per 4 persone:
| 2 | confezioni | pasta sfoglia per torte salate |
| 200 | g | prosciutto cotto |
| 100 | g | grana grattugiato |
| 200 | g | patate |
| 2 | uova | |
| qualche | cucchiaio | latte |
| sale |
Lessate le patate, pelatele, schiacciatele con i rebbi di una forchetta e mescolatele con il prosciutto tritato, il grana grattugiato e le uova. Se occorre, ammorbidite il composto con qualche cucchiaio di latte.
Regolate di sale ed accendete il forno a 200o.
Foderate con un disco di pasta sfoglia una teglia rotonda, versate il composto e coprite con l'altro disco di pasta sfoglia. Decorate a piacere.
Cuocete la torta per circa 40 minuti nel forno caldo. Lasciatela riposare per 10 minuti prima di servire.