Le ricette di Pierre
TORTA DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO
torta_prosciutto_formaggio Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 450 | g | pasta sfoglia |
| 100 | g | prosciutto cotto |
| 100 | g | groviera |
| 1 | tazza | Besciamella |
| 25 | g | burro |
| Noce moscata | ||
| sale | ||
Foderare una pirofila imburrata con la pasta e stendervi sopra il prosciutto, un po' rosolato nel burro e tagliato a listarelle, e la Besciamella mescolata al groviera grattugiato e ad un pizzico di Noce moscata. Infornare per circa 15 minuti.
Provenienza: RAI Televideo 10/03/1996