Le ricette di Pierre
CROSTATA DI POMODORI
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1 | confezione | pasta sfoglia | Findus |
| 1 | kg | pomodori | |
| 40 | g | burro | |
| 2 | cipolle | ||
| 3 | uova | ||
| 1/4 | l | panna | |
| aglio | |||
| Basilico | |||
| olio | |||
|
sale | |||
| Pepe | |||
Cuocere in una padella col burro le cipolle tritate e i pomodori spellati e tagliuzzati per circa 15 minuti. In una ciotola sbattere le uova con la panna, il sale, il Pepe, il Basilico e l'aglio tritati e unire ai pomodori. Stendere la pasta scongelata in una teglia unta, versare il composto, disporre a griglia delle strisce di pasta, infornare per circa 35 minuti e servire tiepida o fredda.
Provenienza: RAI Televideo 20/10/1991