Dosi per 4: | ||
40 | g | funghi secchi |
burro | ||
aglio | ||
prezzemolo | ||
sale | ||
un po' | vino bianco | |
4 | uova | |
sugo di pomodoro | ||
grana grattugiato | ||
Cuocere per 20' i funghi secchi rinvenuti in acqua tiepida con burro, aglio e prezzemolo tritati, sale e vino. Suddividerli in 4 piccole pirofile, sgusciarvi sopra le uova, contornare con il sugo di pomodoro e grana grattugiato. Mettere in forno a 200oC per 8 minuti.
Provenienza: RAI Televideo 29/01/1995