Le ricette di Pierre
UOVA PICCANTI
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 8 | uova | |
| 1 | cucchiaino | Curry |
| 3 | cucchiai | yogurt intero |
| 1 | cucchiaino | semi di Coriandolo |
| olio | ||
| sale | ||
| Pepe | ||
Sbattere le uova con lo yogurt, il Curry, una presa di sale, Pepe e i semi di Coriandolo polverizzati.
Ungere una padella e, quando sarà calda, versarvi il composto. Su fuoco dolce e mescolando, far rapprendere le uova fino a quando saranno morbide e cremose.
Provenienza: RAI Televideo 08/05/1993