Dosi per 4: | | ||
4 | uova | | |
80 | g | prosciutto crudo | |
burro | | ||
parmigiano grattugiato | | ||
sale | | ||
Pepe | | ||
Imburrare il fondo di una teglia, romperci le uova, condire con sale e Pepe e molto parmigiano. Cospargere poi di prosciutto tagliato a dadini e su ogni uovo mettere un po' di burro fuso. Passare al forno e cuocere. Appena il parmigiano si sarà sciolto, spegnere e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994