Le ricette di Pierre
UOVA FARCITE AL TEGAMINO
| Dosi per 4: | ||
| 4 | uova | |
| 4 | fette | Fontina |
| 4 | fette | prosciutto cotto |
| sott'aceti | ||
| olio | ||
| sale | ||
| Pepe |
Scaldare l'olio in un tegame, versarvi
le uova, salarle, peparle e farle rapprendere.
Adagiare su ogni uovo una fetta di prosciutto, sopra a questa una fettina di
Fontina e lasciar cuocere ancora per 5
minuti circa.
Distribuire sopra i sott'aceti tagliati
a pezzetti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 01/10/2000