Per 4 persone: | ||
8 | uova | |
2 | tazze | Besciamella |
parmigiano grattugiato | ||
sale | ||
Pepe | ||
Far bollire le uova per circa 5 minuti, passarle sotto l'acqua fredda, sgusciarle, tagliarle per il lungo a metà e adagiarle in una pirofila.
Cospargerle di Besciamella e parmigiano, spolverizzare di sale e Pepe, far gratinare in forno per circa 15 minuti e servirle calde.
Provenienza: RAI Televideo 16/12/1994