Le ricette di Pierre
OMELETTE A SORPRESA
Ingredienti:6 | uova | |
| 300 | g | gamberetti |
| sale | ||
| Pepe | ||
| burro | ||
Sbattete le uova molto bene con sale e Pepe per rendere soffice l'omelette. Fate fondere abbondante burro in una padella, versate le uova e fatele rapprendere, rivoltate l'omelette e farcitela velocemente di gamberetti, salate e pepate. Ripiegate l'omelette su se stessa, fate scaldare ancora un momento e servite.
Per cucinare questa omelette potete utilizzare gamberetti surgelati, tuffandoli in acqua bollente per massimo 5 minuti, o meglio gamberetti freschi.
Provenienza: Despar 09/06/1995