Le ricette di Pierre
FRITTATA DI SANGUE
Spiacenti, ma non abbiamo ancora avuto tempo di riformattare anche questa!
From:Massimo Monciardini
To :Elisabetta Toccafondi
Subj:Frittata di sangue
Date:01 Dec 93 20:48:53
Ero cosi' tranquillo quando ho visto il tuo messaggio,Elisabetta Toccafondi
ma non ho potuto fare a meno di rispondere
ET> Firenze si chiamano Roventini o Sanguinacci. Se ti riferivi a questi
ET> sappi che io divento blu solo al pensiero (sono una di qwuelle che
Li hai mai assaggiati, pero'?
ET> hanno dei 'preconcetti sugli stomaci' quindi figuriamoci sul sangue
In non ho mai provato il sangue di maiale (e me ne dispiace molto), ma
ricordo con grande piacere una specie di frittata fatta raccogliendo il
sangue di una gallina con del pane grattugiato e friggendo il tutto.
Semplicemente delizioso, peccato che e' qualche anno che non lo facciamo
piu'...
Un inchino
Massimo
... Cucina.Ita. The real Echomeal.
--- Blue Wave/Max v2.10
* Origin: HAL : A Little Spot In The World ! Varese *I* (2:331/105)endrecipe
Provenienza: FidoNet (Massimo Monciardini) 25/12/1992
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