| 200 | g | funghi |
| 6 | uova | |
| prezzemolo | ||
| olio | ||
| burro | ||
| sale | ||
Sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere il prezzemolo tritato e i funghi.
Cuocere la frittata in una padella unta di burro, farla dorare dalle due parti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 14/10/1991