Le ricette di Pierre
BISTECCHE ALLA VENEZIANA
Ingredienti:
Per 4 persone: | |||
| 4 | bistecche di soja | ||
| 2 | cipolle | ||
| 1 | cucchiaio | farina | |
| sale | |||
| Pepe | |||
| olio | |||
| 1 | bicchierino | vino bianco secco | |
Affettare le cipolle, farle dorare nell'olio, aggiungerci le bistecchine già idratate ed il bicchiere di vino e lasciare cuocere il tutto a fuoco vivo per qualche minuto.
Aggiungere la farina, il sale e il Pepe e far cuocere ancora per qualche minuto aggiungendo qualche goccia d'acqua. Amalgamare bene gli ingredienti e servire molto caldo.
Provenienza: Confezione di soja 23/12/1994