Dosi per 4: | |||
1 | trota | di circa 800 g | |
foglie | Alloro | ||
Rosmarino | |||
fettine | limone | ||
olio | |||
sale |
Lavare e asciugarla la trota; farcirla con 1 cucchiaio di olio, sale, foglie di Alloro e Rosmarino. Adagiare la trota su un foglio di carta stagnola,aggiungere altre foglie di Alloro e delle fettine di limone e chiudere il cartoccio. Far cuocere in forno a 220 gradi per 45 minuti circa e servire.
Provenienza: RAI Televideo 01/10/2000