Le ricette di Pierre
TONNO AI FERRI
tonno_ferri Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | fette | tonno fresco | di 150 g l'una |
| 8 | pomodori | perini | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 2 | fettine | cipolla | |
| 12 | foglie | Basilico | |
| 1/2 | bicchiere | olio | |
| sale | |||
Tritare i pomodori spellati e privati dei semi con il Basilico, l'aglio e la cipolla. Salare il trito e condirlo con l'olio. Cuocere alla griglia le fette di tonno, salarle leggermente, disporle sui piatti individuali e coprirle con il trito di pomodoro. Servire subito.
Provenienza: RAI Televideo 08/06/1995