Dosi per 4: | ||
1 | kg | rombi |
1/4 | l | panna da cucina |
1 | bicchierino | marsala |
2 | cucchiai | olio |
50 | g | farina bianca |
sale | ||
Pulire i pesci, lavarli, asciugarli, tagliarli a pezzi e infarinarli. Rosolarli in padella con l'olio, poi bagnarli con il marsala e infine unire la panna. Lasciare cuocere per alcuni minuti e servire caldi.
Provenienza: RAI Televideo 12/05/1995