Dosi per 4: | ||
400 | g | filetti di platessa |
1 | cipolla | |
1 | limone | |
Basilico | ||
farina | ||
vino bianco | ||
olio | ||
burro | ||
sale | ||
Pepe |
Infarinare i filetti di platessa scongelati e farli rosolare in una padella con l'olio, il burro e la cipolla tritata. Bagnare con il vino, salare, pepare e cuocere coperto per 10 minuti. Spruzzare con il succo di limone, cospargere con abbondante Basilico tritato e servire.
Provenienza: RAI Televideo 01/10/2000