Dosi per 4: | ||
4 | fette | pesce spada |
2 | spicchi | aglio |
farina | ||
olio | ||
timo | ||
sale |
Lavare le fette di pesce spada, infarinarle e adagiarle in un grande tegame.
Irrorarle d'olio, cospargerle di timo e di aglio; salare.
Far cuocere, a recipiente coperto, per circa 30 minuti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994