| Dosi per 4: | ||
| 4 | fette | pesce spada |
| 2 | spicchi | aglio |
| farina | ||
| olio | ||
| timo | ||
| sale |
Lavare le fette di pesce spada, infarinarle e adagiarle in un grande tegame.
Irrorarle d'olio, cospargerle di timo e di aglio; salare.
Far cuocere, a recipiente coperto, per circa 30 minuti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994