Dosi per 4: | |||
600 | g | pesce spada | |
4 | cucchiai | olio | |
1 | cucchiaio | pinoli | |
1 | cucchiaio | uvetta | ammorbidita nel succo di limone |
sale | |||
Peperoncino |
Tagliare a listarelle il pesce, farlo saltare in padella con l'olio, unire i pinoli e l'uvetta, sale e Peperoncino. Cuocere per 10' e servire.
Provenienza: RAI Televideo 12/03/1995